Pueblos Blancos külakestes ei leia küll gurmeerestorane iga nurga peal – aga just see teebki siin söömise eriliseks. Kohalikud söögikohad ehk ventas ja bares pakuvad lihtsat, ausat ja hooajalist toitu, sageli perede endi retseptide järgi.

Siin kehtib siesta-kultuur – enamik söögikohti on avatud lõunaks kella 13–16 ning taas õhtul alates 20 või 20.30-st. Vahepeal tasub teha paus – einestamisest, mürast ja sagimisest.

Kindlasti tasub proovida:

• Salmorejo – kreemjas tomatikülmsupp
• Revuelto de espárragos – munaroog metsiku spargliga
• Carrillada ibérica – aeglaselt hautatud sea põsk
• Tortilla de patatas – klassikaline kartuliomlett
• Surtido de jamón y queso – singi ja juustu valik

Meie lähimad söögikohad asuvad El Gastoris ja Montecortos. Lähimad laia valikuga toidupoed asuvad Algodonaleses, umbes 10 km, ja Olveras, umbes 15 km kaugusel.

Kohalikku kööki iseloomustab lihtsus, värskus ja aeglane nautimine – just nagu siinne elu ise.